12月4日深夜、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたと 大々的にニュースになっておりました。 歌舞伎、能生などに続く22件目で、食文化では初めてなのだそうです。 割烹を営んでいる私どもにとっても、大変嬉しいことでご … 続きを読む 和食が文化遺産に